Essays on Kitchens
chmara.rosinke
Ania Rosinke/Maciej Chmara

Die vorliegende Essaysammlung ist eine Zusammenfassung zeitgenössischer Diskurse aus Soziologie, Design und Gastrosophie, rund um die Küche. Ausgehend von sechs Küchen des Designstudios chmara.rosinke, werden performative und representative, soziale und gesellschaftliche sowie handwerkliche und gestalterische Aspekte von Küchen untersucht. Die Publikation erkundet, wie diese Normen und Erwartungen sich im öffentlichen, gastronomischen, und im privaten Bereich entwickelt haben und wie die Küche sich in die Kulturgeschichte eingeschrieben hat.